Le spécialiste du Kombucha & Jun
Le spécialiste du Kombucha & Jun
Temps de lecture : 9 minutes environ Senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed libero enim sed faucibus turpis in eu. Pharetra diam sit amet nisl suscipit adipiscing bibendum est.
Temps de lecture : 9 minutes environ Liquide, tremblant, grumeleux, aqueux, acide, fade, filant : pour chaque défaut d'un yaourt maison, la cause en deux lignes et la correction pour la prochaine fournée.
Temps de lecture : 13 minutes environ Lait, chauffe, lait en poudre, ferment, temps et température, présure, acide, probiotiques : ce que fait chaque levier sur la texture et le goût d'un yaourt maison, et à quel dosage.
Temps de lecture : 8 minutes environ La recette de base du yaourt maison : un litre de lait, un ferment, 6 à 10 heures au chaud, et les trois gestes qui donnent un yaourt ferme et lisse, avec ou sans yaourtière.
Temps de lecture : 8 minutes environ Ce qu'est un yaourt, ce qu'il faut pour commencer, les quatre leviers de la texture et le parcours du dossier yaourt maison.
