Catégorie Kombucha 101 : Le guide complet

Temps de lecture : 6 minutes environ Ces liens sont des liens d’affiliation : cela ne change rien pour vous, et nos recommandations restent sincères — nous ne conseillons que ce en quoi nous croyons vraiment. C’est simplement une façon de…

Temps de lecture : 8 minutes environ Boire du Kombucha, c’est bien ! Mais boire du Kombucha pétillant, c’est encore mieux. Les bulles font la différence ! Beaucoup de gens nous demandent souvent pourquoi leur Kombucha n’est pas pétillant après plus d’une dizaine de…

Temps de lecture : 5 minutes environ Spoiler Alert: Boire du kombucha c’est très sain et plein de vertus et il est surtout très facile de rester en dehors de tout danger. 🙂 Pour les futures Mamans, vous devrez attendre un petit…

Temps de lecture : 2 minutes environ Rajouter du goût et des bulles dans votre kombucha. L’intérêt majeur de la seconde fermentation est de rajouter des arômes à votre Kombucha ET de lui donner un gros boost pétillant. Matériels : Bouteille avec…

Temps de lecture : 4 minutes environ Mon SCOBY est-il moisi ? Les SCOBY peuvent prendre des formes et des couleurs inattendu ! Que vous ayez déplacé la jarre pendant le processus de fermentation ou que vous avez utilisé un certain type de…

Temps de lecture : 6 minutes environ Les meilleurs thés pour brasser votre Kombucha Pourquoi utiliser du thé ? Les cultures symbiotiques de bactéries et levures qui sont dans votre Kombucha, vivent aussi sur les feuilles de thé. C’est un groupe…

Temps de lecture : 6 minutes environ Le kombucha est une boisson fermentée réellement riche en composés intéressants — acides organiques, polyphénols, vitamines du groupe B issus de la fermentation du thé. Mais certaines vertus qu’on lui prête (detox, immunité renforcée,…

Temps de lecture : 4 minutes environ Commencer à brasser et manipuler des choses vivantes chez soi, demande une certaine rigueur et oblige à respecter certaines règles d’hygiène  ! Bien heureusement, le Kombucha, de par sa nature très acide (avec son…