• Les dangers du Kombucha !

    Les dangers du Kombucha !

    Spoiler Alert: Boire du kombucha c’est très sain et il est surtout très facile de rester en dehors de tout danger. :) Pour les futures Mamans, vous devrez attendre un petit peu avant d'en boire. Au même titre, que le miel et l'alcool, le Kombucha est déconseillé pour les femmes enceintes ( 0.5% à 2% d'alcool).Beaucoup d’études démontrent que le Kombucha, préparé et consommé convenablement,...
  • Le Kombucha, une boisson vivante aux vertus miraculeuses

    Le Kombucha, une boisson vivante aux vertus miraculeuses

    Le Kombucha, c'est quoi ? Le Kombucha est une boisson probiotique légèrement acidulée qui tire ses origines de Mongolie. Elle est obtenue par la fermentation de sucre et de thé avec une culture de Kombucha : le « SCOBY ». Souvent appelé à tort « le champignon de Kombucha » à cause de ses allures fongiques et un peu repoussantes, le « SCOBY » (pour l’acronyme anglais « Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast ») est en fait une culture symbiotique...
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