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Le spécialiste du Kombucha & Jun

Trois outils gratuits, pensés pour brasser à la maison sans se tromper : un diagnostic quand quelque chose vous inquiète dans votre jarre, un calculateur pour doser le sel de vos légumes lacto-fermentés, et un journal pour suivre vos lots et améliorer la fournée suivante.

Diagnostic Kombucha et Jun Voile blanc, taches, odeur, pas de bulles : quelques questions et des photos à comparer pour savoir quoi faire. Lancer le diagnostic → Calculateur de saumure Saumure, salage à sec ou saumure à l’équilibre : les grammes de sel exacts pour vos légumes lacto-fermentés. Calculer mon sel → Journal de fermentation Partez d’une de nos recettes, notez vos observations et votre dégustation, et préparez la prochaine fournée. Vos notes restent sur votre appareil. Ouvrir le journal →

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Hippie Moderne est basé en Provence
Luberon – 04220 – France

Amoureux de fermentation depuis 2018

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