• Jun Vs Kombucha, les différences

    Jun Vs Kombucha, les différences

    Le Jun et le Kombucha sont de proches cousins, leurs mécanismes de fermentation sont presque identiques. Même s’ils partagent donc beaucoup de similitudes et bienfaits, ils ont tout de même des différences majeures, les rendant uniques. La source de sucre pour la fermentation Contrairement au Kombucha, le Jun se brasse exclusivement avec du miel. Le miel ayant des propriétés naturellement anti bactérienne, il ne fait...