Nouveau Kit Lactofermentation

Des probiotiques dans votre assiette, à petit prix

Cornichons, Kimchi, Chou Kales et autres pickles n'auront plus de secrets pour vous !

La lacto-fermentation est un mode de conservation très ancien, qui retrouve depuis peu toute sa popularité. Et on comprend pourquoi, en regardant de plus près tous ses bienfaits : ce procédé permet de conserver toutes les vitamines des aliments, et les rend plus faciles à digérer grâce à la présence d’enzymes qui les « pré-digèrent ».

Vos aliments deviennent de véritables sources de bien-être pour votre microbiote !

Comment ça marche, la lacto-fermentation ?

Vos aliments sont mis à mariner dans du sel ou de l’eau salée, dans un pot hermétique afin d’être complètement protégés du contact de l’air. Le processus de fermentation peut alors commencer : de bonnes bactéries vont se développer, et elles vont produire, entre autres, de l’acide lactique.

Cet acide va empêcher le développement des micro-organismes responsables de la putréfaction des aliments. Résultat : l’aliment fermenté reste stable, se conserve très longtemps, et vous offre une dose intense de nutriments !

Avec ce Kit de Lacto-fermentation, obtenir des probiotiques faits maison n’a jamais été aussi simple. Nul besoin d’être un expert, on vous explique tout pas à pas. Retrouvez ici notre guide complet de lacto-fermentation.

Ce Kit Lactofermentation contient :

• 1 bocal de 320 ml
• 1 bocal de 700 ml
• 1 bocal de 1 Litre
• 3 barboteurs en silicone (afin d’empêcher l'oxygène de rentrer dans le bocal)
• 3 poids en verre de fermentation (afin que vos légumes restent en place)
• 1 presse-légume en bambou
• 3 couvercles en métal (pour la conservation au frigo)
• 1 fiche explicative au format numérique (PDF)